最佳回答：

有助溫度均勻散布，尤其是小烤箱。這點(diǎn)我之前覺得滿重要的，后來發(fā)現(xiàn)不盡然。在西點(diǎn)制作上，沒有熱風(fēng)反而比較好。熱風(fēng)會令爐內(nèi)一直產(chǎn)生流動的氣流，并不是一件好事。熱風(fēng)比較適合用在烤肉等料理的制作。所以最好俱備有熱風(fēng)功能的開關(guān)，或許在預(yù)熱時可把熱風(fēng)打開，開始烤時就把它關(guān)了。
我覺得還是很不錯的。

拓展資料

電烤箱是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

電烤箱主要由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時器和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等構(gòu)成。其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。

電烤箱的加熱方式可分為面加熱和上下同時加熱三種。

參考資料：百度百科 – 電烤箱

其他答案1：

電烤箱的熱風(fēng)循環(huán)使烤箱內(nèi)的溫度更均勻。

1. 烤餅干時可石餅干周圍溫度均勻，并且熱風(fēng)會讓餅干更快酥脆干燥。

2. 可以在低溫檔50度開啟熱風(fēng)用來烘干東西，比如香蕉片，干棗等。

3. 烤肉可加強(qiáng)熱量的穿透效果。

擴(kuò)展資料

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 

工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

參考資料：百度百科  電烤箱

其他答案2：

以下是食品制作用電烤箱的參考：
使烤箱內(nèi)的溫度更均勻。

1.烤餅干是可是餅干周圍溫度均勻，
并且熱風(fēng)會讓餅干更快酥脆干燥。

2.可以在低溫檔50度開啟熱風(fēng)用來烘干東西，
比如香蕉片，干棗等。

3.烤肉可加強(qiáng)熱量的穿透效果。

其他答案3：

使烤箱內(nèi)的溫度更均勻.
1.烤餅干是可是餅干周圍溫度均勻，并且熱風(fēng)會讓餅干更快酥脆干燥。
2.可以在低溫檔50度開啟熱風(fēng)用來烘干東西，比如香蕉片，干棗等。
3.烤肉可加強(qiáng)熱量的穿透效果。

其他答案4：

沒多大用，只能在烤餅干的時候是餅干變的松脆一些，烤面包和蛋糕千萬別用，那會使面包變的很干。我家的烤箱有熱風(fēng)循環(huán)功能，我從來都不用。