擴(kuò)展資料

其它不能放進(jìn)去的物品：

1、忌使用封閉容器。用微波爐加熱液體時應(yīng)使用廣口容器，以防在高溫加熱時，容器發(fā)生爆炸。因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。

2、忌密封包裝的食品。帶密封包裝的食品最忌在微波爐里直接加熱，以免爆炸。帶殼的雞蛋也一樣，因?yàn)閹さ氖澄锓旁谖⒉t里面加熱時，由于受熱不均勻，內(nèi)部會產(chǎn)生過大的壓力，一旦超過極限，就會釋放壓力發(fā)生爆炸。

此外，預(yù)防微波爐發(fā)生火災(zāi)，保持微波爐的干凈清潔也很重要。在清潔微波爐前，應(yīng)先斷開電源，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內(nèi)電器中，以防發(fā)生觸電事故。

參考資料來源：人民網(wǎng)-微波爐使用常識

參考資料來源：人民網(wǎng)-正確使用微波爐 讓安全隱患遠(yuǎn)離您和您的家人

其他答案1：

木質(zhì)餐具 ：可用于短時間加熱，用高熱煮約20秒，甚至更短的時間。
不適合微波爐的器皿：
金屬器皿不能用：微波爐內(nèi)不能使用金屬或帶有金屬配件的容器，也不能使用木制或竹制器具，而應(yīng)使用耐熱玻璃、耐熱陶瓷等專用器皿。
因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又煮不熟食物。

　　
封閉容器慎用：在使用微波爐加熱液體時應(yīng)使用闊口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁。袋裝和瓶裝食物要在開啟后放入容器內(nèi)再放進(jìn)爐內(nèi)；雞蛋必須打碎并攪拌均勻后再放進(jìn)爐內(nèi)，否則有可能引起爆炸事故。
保鮮膜別接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。

其他答案2：

原理上可以，但最好不要。因?yàn)橐话愕哪举|(zhì)餐具都有漆，并不耐熱，最好是只用來擺個水果什么的……

其他答案3：

微波爐的電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有“個性”，微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。

任何金屬鍋具都不能進(jìn)入微波爐。因?yàn)槲⒉t無法穿透金屬反彈后的微波，波長會改變并四散折射，失去穩(wěn)定性，極易引起爆炸與火災(zāi)。 放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

（微波是指波長為0.001～1米的無線電波，其對應(yīng)的頻率為30000兆赫到300兆赫。為了不干擾雷達(dá)和其他通信系統(tǒng)，微波爐的工作頻率多選用915兆赫或2450兆赫）

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可使用的器皿一般而言，陶瓷、玻璃、塑膠和紙制品，甚至草、柳和木等的器，都能讓微波透過。然而在使用時，最好是選用一些較耐熱的器具，并標(biāo)明“微波爐通用”的字眼，尤其是烹煮時間較長的菜式，更需小心選用器具，免盛器出現(xiàn)裂紋或變形。在選用沒有標(biāo)明微波爐適用的玻璃和陶瓷器皿前，以把器皿放進(jìn)爐內(nèi)，用高熱煮約20秒。取出時，如容器的表面有溫暖感，那，這些器皿都是吸熱的物質(zhì)，而且耐熱能力較低，不適宜用作微波煮食。

　　在選用玻璃器具時，應(yīng)小心看清楚上面沒有金屬質(zhì)地的圖案和條紋，否則，可能在烹煮時產(chǎn)生電弧而導(dǎo)致破裂；也不可選用手柄和杯身以黏合方法制成的杯和壺，以免手柄因不斷感熱而脫落。至于塑膠器皿，也可以用測驗(yàn)玻璃器皿的方法來試驗(yàn)是否適合作微波煮食，一般的塑膠器皿，較為適用于解凍或煮食時間較短和低脂肪的菜式，這樣可避免因食物煮熟後的熱度使塑膠器皿軟化和變形的現(xiàn)象出現(xiàn)。此外，在選用塑膠袋和保鮮紙的時候，都必須選用印有“微波爐通用”字眼的商品。在使用塑膠煮食袋時，封口的東西必須以棉繩或尼龍?jiān)斐?，并?yīng)在近封口處刻痕，使蒸氣可以散出。

　　紙、餐巾、紙巾、紙碟和紙杯，都適用于烹煮時間較短和低脂肪的食物，而臘和有臘質(zhì)的紙杯，都可在微波煮食時運(yùn)用，然而熱的食物會使臘溶于食物中，以，不可用來煮需時較長的食物。同時，純白色的紙、餐巾和紙碟較有顏色案的為佳，因?yàn)樵诩訜岬倪^程中，部分顏色可能黏在食物上。草、柳和木制籃子和盆等，都可以用作微波煮食的器皿，然而在烹煮的過程中，這些器皿水分也會蒸發(fā)，從而容易產(chǎn)生乾燥而脆裂的現(xiàn)象。

　　不適用的器皿由于金屬可以反射微波，因此所有金屬的容器、廚具，有金屬邊和金屬圖案的器具，都不可以用作微波煮食，否則，很容易在煮食時產(chǎn)生火花，甚至損壞爐的內(nèi)壁?！板a紙”（鋁箔）也是一種金屬的物質(zhì)，它也可以反射微波，如果我們往烹煮需時較長的食物時，利用少量的“錫紙”包裹易熟的都分，烹煮一會後再除掉“錫紙”，繼續(xù)烹調(diào)，這便可以使食物熟得更均勻。不過在使用時，應(yīng)把光面的部分貼近食物，以減低反射的能量。

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　　不適合微波爐的器皿
　　金屬容器
　　任何金屬鍋具都不能進(jìn)入微波爐。因?yàn)槲⒉t無法穿透金屬反彈后的微波，波長會改變并四散折射，失去穩(wěn)定性，極易引起爆炸與火災(zāi)。
　　鍍有金邊碗盤及漆器
　　邊緣有金銀花邊裝飾或表面涂有漆料的碗盤都不宜以微波加熱，因?yàn)榻疸y邊含有少量金屬易產(chǎn)生火花；漆料則因微波后易融化、脫落，危害健康。
　　美耐皿及保麗龍
　　普通的塑膠(美耐皿)免洗餐具或保麗龍材質(zhì)，因?yàn)椴荒透邷?，最好避免使用，否則一旦融化會釋出毒素，影響健康。
　　適合微波爐的器皿
　　耐熱玻璃器皿
　　一般說來，耐熱玻璃器皿只要不含金屬成分，是可以當(dāng)作一般烹調(diào)及短時間加熱用的，不過，如果要長時間烹調(diào)或是高溫加熱，最好使用微波爐專用的玻璃器具，以免造成玻璃破裂的現(xiàn)象。
　　陶　器
　　不含金屬成分且上釉完整的陶瓷器皿，都適用于微波烹調(diào)。但一般的瓦器或上釉不全的陶器則會吸收食物的水分，影響烹調(diào)效果，選購時應(yīng)注意。
　　瓷　器
　　只要沒有鑲鍍金邊的瓷器都可使用。
　　木質(zhì)餐具
　　可用于短時間加熱。如果加熱時間過長，木質(zhì)中的水分會被微波蒸發(fā)，久了之后，餐具易破裂。
　　微波爐專用餐具
　　所謂的“微波爐專用餐具”是指采用特殊的聚合材質(zhì)制成，它們不會因?yàn)闇囟冗^高而發(fā)生質(zhì)變，或因微波受阻而造成食物熱度不均勻的情況。
　　微波爐的烹調(diào)應(yīng)用
　　微波爐可以做的菜非常多，只要能明白以下的操作訣竅，就能輕易取代炒菜鍋、電鍋、燉鍋等各種鍋具，做出各式各樣美味的菜式。
　　炒菜
　　1爆香：要利用微波爐“炒菜”時，首先要爆香香料，作法是將材料放入耐熱袋或耐熱碗中，加一點(diǎn)沙拉油拌勻，用微波爐中火或大火加熱約1分鐘，即可達(dá)到“爆香”的效果。
　　2快炒：爆香完成后加入主材料拌勻，放入微波爐分段加熱并不時取出來搖晃或拌勻，讓食物快速烹熟且熟度一致，就能做出快炒菜肴的清脆口感。
　　燉煮
　　微波爐的火力強(qiáng)，所以制作燉煮的菜效果最好，不僅味道鮮美，還能節(jié)省烹調(diào)時間。訣竅在于食材放入耐熱碗中加入足量的水，先以大火加熱約1分鐘，將材料的味道逼出來，再改中火或小火煮至食物慢慢入味即可。
　　煎制
　　利用微波爐煎制食物時，最好搭配微波爐專用的煎烤盤，使用前煎烤箱應(yīng)先放入微波爐預(yù)熱2分鐘左右，并在烤箱里面抹上一層油再加入處理好的材料，放入微波爐以中大火加熱至理想熟度即可。
　　燒煮
　　用微波爐燒菜的技巧與炒非常相似，相同的地方是利用爆香來增加香味的動作，而兩者最大差別在于微波爐燒制的菜，加熱時間較長，且加熱的火力需分成兩個階段，先以大火加熱，再改中小火燒煮，讓食物充分吸收湯汁。