最佳回答：

1、上烤、轉(zhuǎn)叉；     

2、上下烤、熱風(fēng)循環(huán)、旋轉(zhuǎn)；

3、上下烤、熱風(fēng)循環(huán)；      

4、上下烤。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

使用頻率

通常分為三控自動(dòng)型（定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時(shí)型和普通簡(jiǎn)易型。

控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠，因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全，性價(jià)比較高；三控自動(dòng)型，各類烘烤功能俱全，但價(jià)格較為昂貴；普通簡(jiǎn)易型是“入門級(jí)”的產(chǎn)品，此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜，但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制，需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途。電烤箱并不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會(huì)比較省電。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需時(shí)間，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

烘烤高度

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦。

食物過焦

小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會(huì)有烤焦的情況。爐溫不均時(shí)的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。

避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。

烤盤放在中間位置，上測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上半部分的中心位置，下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，下180：測(cè)得上171~173，下191~195

設(shè)定上180，下220：測(cè)得上201~203，下239~242

烤盤放在最下一層，上測(cè)溫點(diǎn)位于上加熱管下方約10公分的中心位置，下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上：

設(shè)定上150，下180：測(cè)得上176~177，下202~203

設(shè)定上180，下220：測(cè)得上211~212，下267~269

參考資料：百度百科-烤箱

其他答案1：

四個(gè)鍵分別是溫度、時(shí)間、上下火選擇、發(fā)酵解凍。

三個(gè)鍵：功能鍵、溫度按鈕、定時(shí)按鈕，

擴(kuò)展資料：

格蘭仕智能烤箱—格蘭仕智能烤箱怎么用

1.格蘭仕智能烤箱的擺放：要放在平整穩(wěn)固的地方還要保證它能固定好，注意電源的使用，插座應(yīng)該對(duì)應(yīng)而且保持清潔。

2.控制溫度：使用時(shí)要根據(jù)食物的品種和重量去適當(dāng)?shù)恼{(diào)整烹飪的時(shí)間，冰凍食物和瘦肉燒烤的時(shí)間會(huì)略長(zhǎng)，烘烤食品時(shí)要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時(shí)候頻繁的打開爐門避免熱量散失。

3.注意正?，F(xiàn)象和隔熱：如果是烘烤帶有水分的食物，爐門上會(huì)出現(xiàn)水汽凝結(jié);而如果是燒烤肉類的話會(huì)有油煙冒出，這都是正常的現(xiàn)象。不過注意的是工作后的電烤箱會(huì)很熱，取出食品時(shí)要停好電，避免燙傷手指。

4.如何清潔：平時(shí)應(yīng)該保持好電烤箱內(nèi)部的清潔，烘烤好食品之后，如果烤箱內(nèi)有調(diào)料和油漬殘留，可以用毛巾潤(rùn)濕肥皂水然后輕輕的擦拭烤箱內(nèi)壁，直到殘留物被完全擦掉，并且要注意不能用清水沖洗烤箱內(nèi)部，防止電氣元件受潮，也不要嘗試清潔發(fā)熱管，在擦拭好油漬之后還要打開爐門，讓濕氣排出。進(jìn)行清潔前應(yīng)該把電源插頭拔出，避免漏電傷害到自己。

格蘭仕智能烤箱—格蘭仕智能烤箱的用途

格蘭仕智能烤箱可以分為臺(tái)式和嵌入式的烤箱，電烤箱的款式又分為了立式和臥式兩種。電烤箱不論它們的款式還是適用的范圍不同，但是它們都具有最為基本的三個(gè)鍵——功能鍵、溫度按鈕、定時(shí)按鈕，使用電烤箱的時(shí)候就要根據(jù)你自己的電烤箱進(jìn)行實(shí)際的操作了。

格蘭仕智能烤箱—格蘭仕智能烤箱使用注意事項(xiàng)

在使用格蘭仕智能烤箱之前一定要先把電烤箱預(yù)熱5分鐘，這樣有助于延長(zhǎng)電烤箱的使用壽命，電烤箱每次在使用完畢后，等到冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網(wǎng)可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時(shí)，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。

其他答案2：

使用前須知
1、使用前要將烤箱全面清潔，烤箱內(nèi)部的配件也要一一取出，逐個(gè)清洗干凈。
2、用柔軟的棉布將清潔后的所有元件擦干，然后放在通風(fēng)處徹底晾干。
3、將各個(gè)部件按照正確位置安裝進(jìn)去，一定要確保它們完全干燥。
4、需要為烤箱專門配備一根線路，由烤箱單獨(dú)使用。
5、烤箱擺放的位置不能太擠，要與其他物品保持一定的距離，烤箱上面不放置任何東西。
6、第一次使用需要先預(yù)熱5分鐘，這時(shí)烤箱可能會(huì)有異味，這屬于正?，F(xiàn)象。
使用后的保養(yǎng)事項(xiàng)
烤箱每次使用完，在完全冷卻后，都要即時(shí)進(jìn)行清潔，尤其是烤制中留下的汁液，如果不清理干凈，在以后的使用中會(huì)被逐漸碳化，最后就清理不掉了，烤箱內(nèi)的烤盤和烤網(wǎng)可以拿出來用水清洗，但是烤箱內(nèi)部禁止用水洗，我們可以用濕抹布擦干凈就可以了，烤箱的清潔一定不能省略。
格蘭仕烤箱的使用就介紹完了，使用前、使用中、使用后都有詳細(xì)介紹哦，聰明的媽媽們學(xué)會(huì)了嗎？