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空氣散熱器是以冷熱媒介進行冷卻或加熱空氣的換熱裝置中的主要設備，通入高溫水、蒸汽或高溫導熱油可以加熱空氣，通入鹽水或低溫水冷卻空氣，因此普遍受用。
食品烘干一般是使用全不銹鋼的空氣散熱器，美觀，潔凈，耐腐蝕，通過空氣加熱的方式迅速烘干食材，提高效率。
空氣散熱器烘干使用工藝行業(yè)眾多，比如食品行業(yè)：
干果的烘干，經(jīng)過蒸煮入味，在經(jīng)過散熱器烘干，包裝即可成品。
牛肉干烘干，牛肉經(jīng)切片，冷凍成型，切片，蒸煮入味，烘干成品。
掛面烘房——面條成型烘干
涼果果脯——晾干-蒸煮-烘干-包裝